Nuestras pizzas





Sabías?


Pizza


La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de la cocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana...
ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.

Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento confort en los supermercados. En la actualidad, diversas empresas la distribuyen a domicilio.


Pizzas a la piedra.

Mozzarella:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes y oregano )
Con anchoas:
( salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas verdes y oregano )
Con jamón:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas y jamón cocido )
Con Morrón:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes y jamón cocido )
Con Jamón y morrones:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes, jamón cocido y morrones )
Napolitana:
( salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate natural )
Napolitana especial:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes, aceite de oliva, orégano, ajo y jamón )
Fugazza:
( Cebolla, aceite de oliva, pimienta y oregano )
Fugazza con queso:
( sCebolla, mozzarella, provolone rallado y aceite de oliva )
Anchoas:
( Salsa de tomate, anchoas y aceitunas )
Verdeo:
( salsa de tomate, mozzarella, y verdeo picado )
Espinacas:
( salsa de tomate, espinacas, salsa blanca y provolone rallado )
Palmitos:
( salsa de tomate, mozzarella, palmitos, jamón y salsa golf )
Palmitos especial:
( salsa de tomate, mozzarella, palmitos, jamón, huevo duro, morrones y salsa golf )
Calabresa:
( salsa de tomate, mozzarella, sorpresatta, morrones, aceitunas verdes y orégano )
Jamaica:
( salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, ananá y morrón )
Ajo al oleo:
( salsa de tomate, aceite de oliva, ajo picado, queso rallado y oregano )
Romana:
( salsa de tomate, mozzarella, jamón , aceitunas negras, cebolla )
Asturiana:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes, aceitunas negras, chorizo colorado )
Roquefort:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes, roquefort )
Americana:
( Mozzarella, mayonesa, jamón, huevo duro, morrones y aceitunas verdes )
Provolone:
( salsa de tomate, mozzarella, provolone rallado )
Provolone especial:
( salsa de tomate, mozzarella, jamón y provolone rallado )
Margarita:
( salsa de tomate, mozzarella, albahaca y ajo )
Argentina:
( Mozzarella, carne fileteada salteada con cebolla de verdeo, jamón y aceitunas verdes )
Misión:
( salsa de tomate, mozzarella, provolones, champignones, huevo duro, jamón, morrones, aceitunas negras )
Salmón y rúcula:
( Mozzarella, salmón, rúcula y aceitunas )
Cuatro quesos:
( salsa de tomate, queso mar del plata, roquefort, gruyere y provolone )
Muzzarella Rucula y parmesano:
( salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes, jamón cocido y morrones )
Verduras:
( Mozzarella, arvejas, champignones y berenjenas )
Plaza:
( Mozzarella, cebolla, panceta y aceitunas picadas )
Devoto:
( Jamón crudo, rúcula, mozzarella y dados de tomate natural )
Cuatro estaciones:
( crocante pizza a la piedra, cuatro sabores, napolitana, mozzarella, jamón y morrones y fugazza con queso )
Primavera:
( Mozzarella, jamón, huevo y aceitunas )


Pizzas especiales del campo o medianas

Delicia Devoto:
( Mozzarella, Salmón ahumado y batatas españolas )
Jalisco:
( Mozzarella, cantimpalo, huevo frito, morrón, ají molido, pimienta )
Arenales:
( Mozzarella, panceta, rúcula, tomate natural en dados )
New York:
( Salsa de tomate, mozzarella, ananá, rúcula, camarones )
Parisina:
( mozzarella, jamón, campignón, olivas fileteadas )


Pizzas rellenas

Fugazzeta:
( Mozzarella, cebolla, jamón y queso )
Fgazzetta Plaza:
( Mozzarella, aceite de oliva y cebolla de verdeo )
Fugazzetta La Misión:
( Mozzarella, cebolla, jamón, roquefort, morrones, huevo duro )
Fugazzetta del Maestro:
( Verdura, jamón, espinaca, mozzarella, salsa blanca, morrones, provolone, cebolla )
Fugazzetta Mercedes:
( Palmitos, jamón, mozzarella, huevo, morrones, salsa golf, cebolla )